Cuối tuần thử ngay "cơm núi lửa": Chỉ cần 30 phút với vài bước đơn giản, cả nhà sẽ phải trầm trồ!
Các bước làm món cơm bò bít tết kiểu Nhật:
1. Pha nước sốt.
2. Sơ chế thịt bò.
3. Áp chảo thịt bò.
4. Hoàn thành món ăn.
Nguyên liệu:
- 4 muỗng cà phê nước tương
- 3 muỗng cà phê nước cốt Yuzu
- 3 muỗng cà phê Shio Koji hoặc sốt miso
- 4 muỗng cà phê hành khô băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê muối, hạt tiêu, đường kính
Cuối tuần, hãy thử món cơm này để đổi gió. Dù vẫn là cơm, nhưng với hương vị và giao diện mới lạ, món ăn sẽ khiến bạn say mê!
Cách làm nước sốt:
Trộn đều 4 muỗng cà phê nước tương, 3 muỗng cà phê nước cốt Yuzu, 3 muỗng cà phê Shio Koji/miso, 3 muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà phê hành khô băm và
### Cách làm cơm bò bít tết kiểu Nhật
1. Sơ chế thịt bò: Rửa sạch thịt thăn bò, để ráo. Thoa một lớp dầu mè lên hai mặt thịt, sau đó rắc 12 muỗng cà phê muối và tiêu lên bề mặt. Lưu ý chỉ ướp ngay trước khi nấu để tránh thịt bị khô.
2. Áp chảo thịt bò: Đun nóng chảo, cho thịt vào áp chảo 1.5 - 2 phút. Rắc muối và tiêu lên mặt còn lại khi một bên đã chín. Lật thịt và tiếp tục áp chảo đến khi đạt mức độ chín mong muốn.
3. Hoàn thành món ăn: Gắp thịt ra đĩa, để nghỉ khoảng thời gian tương đương với thời gian nấu, rồi rưới 12 lượng nước sốt thịt lên trên.
Sau thời gian nghỉ, bạn cắt thịt thành miếng vừa ăn, xới cơm trắng vào bát và trình bày món ăn. Chúc bạn thành công với món cơm bò bít tết kiểu Nhật!
Source: https://afamily.vn/cuoi-tuan-lam-com-nui-lua-chi-voi-vai-thao-tac-don-gian-trong-30-phut-chi-em-se-khien-ca-nha-tram-tro-cho-ma-xem-20210319140104247.chn